In welchen Fällen sollte der Rat einer Ernährungsfachkraft eingeholt werden? Wie kann man bei Adipositas, Zöliakie etc. langfristig die notwendige Adhärenz bei den Kindern erreichen? Und was zeigt die VeChi-Youth-Studie? Wir haben nachgefragt bei Diplom-Oecotrophologin Stephanie Moser, Ernährungsberaterin aus Bolanden.

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