Ist vegetarische oder vegane Kost für Kinder mit ihrem hohen Wachstums- und Enwicklungsbedarf geeignet? Dazu gibt es unterschiedliche Meinungen, auch unter den Fachgesellschaften. Die Autoren dieses Beitrags geben aber eine klare Empfehlung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen, Schwangeren und Stillenden.

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